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            常见问题

            novis原汁机怎么样广式月饼

            今天给大家分享一下novis原汁机怎么样广式月饼,大家都知道NOVIS厨房电器是家庭中必不可少的家用电器,那么我们的NOVIS以及厨房电器的知识大家知道吗下面就给大家分享一下novis原汁机怎么样广式月饼

            简介

            中秋节应景的食品,内馅和饼皮全都自己来,可以减少许多甜度,控制热量又满足口欲。

            材料

            【饼皮】---

            低筋面粉140公克

            液体植物油18公克

            转化糖浆100公克

            盐1/8小匙

            水1小匙

            【内馅】---

            乌豆沙360公克

            咸蛋黄4颗

            【装饰用】---

            蛋黄1个

            水1小匙

            做法

            1

            准备食材。低筋面粉过筛,分成90公克和50公克novis原汁机维修点。

            2

            将液体植物油、转化糖浆、盐倒入90公克低筋面粉中(图1、图2),用橡皮刮刀混合成黏稠的面糊,静置60分钟(图3)。静置完成后,将另外的50公克低筋面粉倒入混合,拌时避免过度以免出筋。混合时若觉得面团太乾,可加入1小匙水调整(图4)。混合好的面团盖上保鲜膜,放入冰箱静置30分钟。

            3

            咸蛋黄(因为我是用50公克的月饼模,不需要太大颗咸蛋黄,所以将咸蛋黄剖半,分成9个)放上烤盘,表面喷洒米酒,放入已预热160度C的烤箱中,烤约8分钟,取出放凉备用。

            4

            乌豆沙,约做9个(毎个约40公克),滚成圆形,压扁后包入烤好放凉的咸蛋黄,再捏成圆形备用。

            5

            桌面洒些低筋面粉,取出之前放入冰箱静置好的饼皮,揉成长条,均匀切成9份,滚成圆形。压成扁圆形,包入刚才做好的乌豆沙蛋黄馅,再捏成圆形。

            6

            月饼模洒上低筋面粉,以避免沾黏,多余的粉倒出。将圆形的饼皮放入月饼模中压型后倒出。刷子刷掉多余的面粉后,月饼放入烤盘。

            7

            月饼放入已预热180度C的烤箱中烤,烤约8分钟,取出刷上蛋黄水。再放回烤箱烤约8分钟,取出刷上蛋黄水。再放回烤箱烤约10分钟,表面呈现金黄色即可。

            8

            烤好后的月饼,不要急着食用,装入密封盒后2天静待「回油」,饼皮会变的油润柔软且和馅料融合,更好吃。

            以上就是novis原汁机怎么样广式月饼了,更多NOVIS厨房电器维修资讯尽在NOVIS/诺维斯破壁机维修_NOVIS榨汁机售后电话_NOVIS料理机维修网点。

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